Muffin con gocce di cioccolato
I muffin con gocce di cioccolato sono semplici e sofficissime tortine che vi entusiesasmeranno con il loro delizioso profumo e la loro sofficita’ e mobidezza.
Ingredienti :
- 130 gr di Farina
- 70 gr di Burro
- 65 gr di Zucchero
- 65 gr di Latte
- 1 Uovo
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- 5 gr di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- 50 gr di Gocce di cioccolato
- 6 pirottini stagnola
Procedimento :
Per preparare i muffin con gocce di cioccolato , lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno un’ora precedentemente, poi con le fruste elettriche , lavoratelo insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Ora setacciate la farina , il lievito ed il bicarbonato direttamente nella ciotola con il composto. Aggiungete anche il pizzico di sale e azionate nuovamente le fruste per inglobate le polveri. Noterete che l’impasto diventerà più consistente quindi stemperatelo con il latte a temperatura ambiente versato a filo. A questo punto il composto sarà morbido e compatto.
Adesso cuocete in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti in modalità statica (altrimenti a 160° per 13-15 minuti se il forno è ventilato).
A questo punto i vostri muffin con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.
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